伊豆の3大味覚のひとつである高級食材の伊勢海老。毎年9月頃に伊勢海老漁が解禁され、温泉宿にも新鮮な伊勢海老メニューがお食事に彩りを添えます。

中でも「下田東急ホテル」の料理長は素材選びに大変こだわる方で、解禁日には自ら伊勢海老漁に出向き、厳選した下田産伊勢海老を仕入れています。

今回はそんな料理長の新メニュー・下田産の「伊勢海老御膳」のランチをいただいてきました♪


まずは、活伊勢海老が贅沢にも“どん！”と運ばれてきました。透き通るほど美しいお刺身は、新鮮という言葉にも納得です。

きゅうりやみょうがの薬味と一緒に口に入れると…身がぷりっぷりで美味！！



その他にも、下田産の旬のお野菜を使ったサクサクの天麩羅や、紫芋のすり流しも。スタートから思わず笑顔が溢れます。

しかし、贅沢なお食事はまだまだこれから！続いて、メインの伊勢海老料理が配膳されました。

「下田東急ホテル」の「伊勢海老御膳」は、メインの伊勢海老料理を、下記の4種から選ぶことができます。

《選べるメインの伊勢海老料理》
１.下田産伊勢海老の香草バター焼き
２.下田産伊勢海老の鬼殻焼き　照り焼き風味
３.下田産伊勢海老塩焼き　下田産塩　レモン添え
４.耐熱フィルムで包んだ下田産伊勢海老のブイヤベース（プラス500円）



今回私は、１の「下田産伊勢海老の香草バター焼き」をセレクト。食欲そそる香りが漂う中、食べたい気持ちを堪え、上手に撮影できました(笑)

お造りとはまた違ったぷりぷり感が楽しめる「伊勢海老の香草バター焼き」。綺麗に剥ける身を、贅沢にもそのまま一口で♪バターの風味が鼻に香るのを感じながら、思わず目を瞑って味わうほどの美味しさでした。



そして極めつきは…お椀からはみ出すほど豪勢な伊勢海老のお味噌汁！伊勢海老のお出汁たっぷりのお味噌汁でほっと一息。じっくりと味わいました。

このあとデザートもあり、お食事が終わる頃にはお腹いっぱいに。伊勢海老をこんなにたっぷりいただく機会なんてそうそうないので、心までも満たされた気分に。たまには贅沢メニューもいいものですね。

レストランから見える景色は、まるで南国リゾート！

この豪華な伊勢海老御膳のランチ。私はレストラン利用時にいただきましたが、朝食付や2食付きの宿泊プランと組み合わせて利用するのもおすすめです。

宿泊プランの中には、ディナーで下田産の伊勢海老を堪能できるプランも♪お好みのアルコールとあわせて伊勢海老を堪能するのもいいですね。

ぜひ温泉ぱらだいす静岡限定プランで、「下田東急ホテル」の絶品 伊勢海老メニューを味わってみてください。

【ふじのくに旅行券も対象】伊豆下田の海を望む絶景リゾート「下田東急ホテル」で新鮮な下田産伊勢海老を♪

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【伊勢海老御膳ランチメニュー】
もずく酢シークワーサー風味
下田産伊勢海老のお造り
地野菜の天麩羅
紫芋のすり流し

《選べるメインの伊勢海老料理》
１.下田産伊勢海老の香草バター焼き
２.下田産伊勢海老の鬼殻焼き　照り焼き風味
３.下田産伊勢海老塩焼き　下田産塩　レモン添え
４.耐熱フィルムで包んだ下田産伊勢海老のブイヤベース（プラス500円）

伊豆米と紫黒米ご飯
伊勢海老の味噌汁
香の物
南伊豆の心太 きな粉と黒蜜

※仕入れ状況により変わる場合があります。　

【提供期間】
漁期限定(9月末～)
※終了時期は漁獲量によって変更します。

【場所】
下田東急ホテル　
海を眺めるレストラン「マ・シェール・メール 番所」
静岡県下田市5-12-1 1F

【利用対象】
宿泊者・外来

【営業時間】
朝食／7時～9時
ランチ／11時30分～15時
ディナー／17時30分～20時(L.O.18時30分)
※新型コロナウィルス感染対策のため、通常より縮小営業。変更の可能性もございますのでレストランおよびフロントでご確認ください。

【問い合わせ】
下田東急ホテル
0558222411