下田の初夏の味覚「赤いか」のシーズンが始まります
みなさん、「いか」は好きですか？下田では「赤いか」と呼ばれていますが、正式には「ケンサキイカ」。ほんのりした上品な甘み、アオリイカより甘さが控えめでクセがなく、旨味が濃い、そしてとろけるような柔らかさ。
高級食材としても人気の赤いか。旬の食材を地場でいただく。なんと贅沢な事だろう。6月なら刺身や漬け丼で鮮度を活かす。7月は天ぷらや焼き物でコクを楽しむ。8月は酢の物や冷製料理でさっぱり味わう。
お好みの食べ方で季節を感じながら、味わう。
下田の宿で豊富なビュッフェやおもてなしの後は、海と空に包まれる絶景風呂を満喫、天気が良ければ大自然の中で「夏の大三角形」や「天の川」を魅入ることもできる。
おすすめ宿に泊まったら、翌日は「うまいもの探し」で「赤いかのランチ」を食す。
旅と食事は重要だ。
「下田のあじさい」、「黒船祭」とともに6月はイベントが目白押し！
存分に楽しんできて欲しい。
下田市で毎年初夏に開催される「赤いかキャンペーン」は、地元で水揚げされる新鮮な赤いか「ケンサキイカ」を楽しめるグルメイベントです。2025年の開催期間は6月1日（日）から6月30日（月）までとなっています。
◆5月9日（金）0時より予約開始◆
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